Ñoquis!

Encontré una receta MUY BUENA para los amantes de los ñoquis. Si vien la vinagreta está muy buena, se pueden acompañar con cualquier salsa (tengo que probarlos con "bolognesa" hecha con soja texturizada en vez de carne picada). Los hice y, la verdad, no hay diferencia! Es más, buscando la supuesta "variante vegana" encontré mucha gente que hace ñoquis sin huevo, argumentando que la receta original sólo lleva papa y harina. Si los hacen, sigan todos los consejos que indica en el post, sobre todo de cómo cocinar las papas: realmente hacen la diferencia.